沖縄料理

豚とカツオの合わせ出汁のスープはあっさりとしたなかにもコクを感じます。甘辛く炊いた豚なんこつの旨味が麺にからみ、やみつきになる一杯。さっぱりしたい時の〆にもおすすめです。

沖縄といえばまずはコレ。プチプチ食感がたまりません。鮮度抜群の連の海ぶどうは、ポン酢をちょこっとつけて召し上がれ。

年中あたたかいイメージの沖縄ですが、実はおでんはソウルフードといっても過言ではないくらいの定番料理。連のおでんは豚足やソーキをじっくり炊いた本格派です。厚揚げや季節の葉野菜も入ります。豚骨出汁の効いた食べ応えのある一品です。

素麺と豚や野菜を炒めた、代表的なチャンプル料理。連ではスパムをメインに、淡路産の玉ねぎやにんじんを使用しています。そうめんは徳島自慢の名産半田そうめん。連ならではの沖縄×徳島のおいしさが味わえます。